להלכה: על לחם מטוגן מברכים "המוציא לחם מן הארץ" ולאחריו ברכת המזון.
מה מברכים על לחם מטוגן? בביאור הדברים:
בספר הליכות ברכות (בלוח ברכות הנהנין עמוד תק"ס) כתב שדין לחם מטוגן כדין מצה מטוגנת, והדין הוא, כזית מצה מטוגן וכן לחם מטוגן, בשמן עמוק או מבושל, ברכתו המוציא ובסופו מברך ברכת המזון גם אם לא ניכר שזה לחם.
חתיכות לחם מטוגנים בשמן עמוק, מברך מזונות ועל המחיה, וגם אם קבע סעודתו עליו, ואף אם זה ניכר שזה לחם.
חתיכות לחם במעט שמן רק כדי שלא ידבק, המוציא וברכת המזון.
חתיכות לחם מטוגנים בשמן ביניים, ספק מה ברכתם ולכן נכון שלא לאכול באופן זה, ואם אכל יברך מזונות ועל המחיה.
חתיכות לחם שאכל אם ביצים ותבלינים באופן שלא ניכר שזה לחם, מברך מזונות ועל המחיה, גם אם קבע סעודתו עליו.
