להלכה: על אבטיח מברכים 'בורא פרי האדמה', ואם אכל שיעור שמברכים על ברכה אחרונה, מברך 'נפשות רבות'.
בביאור הדברים:
על אבטיח מברכים 'בורא פרי האדמה', ואם אכל שיעור שמברכים עליו ברכה אחרונה שהוא אכילת כזית תוך 4-7 דקות שהוא שיעור של אכילת פרס, מברכים 'בורא נפשות רבות'.
גרעיני אבטיח בזמנינו שנוטעים את האבטיח לצורך הגרעינים, כתב הילקוט יוסף (הלכות ברכות עמוד שצ"ט) שיש לברך על הגרעינים 'בורא פרי האדמה'.
אבטיחים כבושים, כתב בספר הליכות ברכות (לוח ברכות עמוד תקכ"ד) ברכתם 'שהכל נהיה בדברו' לפי שאין דרך לכובשם ולא נשתנו לטובה, אך במקומות שהדרך לכובשם כגון ברוסיה, ברכתם 'בורא פרי האדמה'.
על קליפות אבטיחים כבושים או מרוקחים, כתב בספר הליכות ברכות (שם) שיש לברך עליהם ברכת 'שהכל נהיה בדברו'.
המכניס אבטיח לפיו וסוחט אותם בשיניו ומוציא מפיו את בשר הפרי, כתב בספר הליכות ברכות (סימן ר"ב אות ד') שנידון כאכילה היות והוא לועס בשיניו, ומברך עליו ברכת 'בורא פרי האדמה'.
