להלכה: על כוסמת חיה אין מברכים כלל, כוסמת מבושלת מברכים 'בורא פרי האדמה'.
בביאור הדברים:
על כוסמת חיה, אין מברכים כלל, והכלל הוא ירקות או קטניות שהדרך לאוכל אותם מבושלים, כשאוכל אותם אינם טעימים כלל ולא נאכלים אף על ידי הדחק, אם אכל אותם כשהם חיים אינו מברך כלל, וכך כתב בשולחן ערוך (סימן ר"ב סעיף ט"ז), וכתב בספר הליכות ברכות (עמוד פ"ז).
והטעם שלא מברכים על כך, כתב בספר הליכות ברכות (שם)דלא שייך לתן הודאה לה' על מאכל שאין הנאה כלל בטעמו ואדרבה מעורר סלידה ודחיה.
המבשל כוסמת, כתב בספר הליכות ברכות (סימן ר"ח סעיף א' הערה א') מברך 'בורא פרי אדמה' וברכה אחרונה 'בורא נפשות רבות'.
כוסמת עם אטריות, כתב בספר הליכות ברכות (עמוד רפ"ז) מברך 'בורא מיני מזונות', וברכת 'על המחיה'.
